niche磨豆机比小富士鬼齿，国产小富士磨豆机

咖啡知识入门

1、咖啡师入门必学知识主要包括以下几点：咖啡豆种类及特点：了解咖啡豆种类：掌握阿拉比卡和罗布斯塔两大种类的特点。产地与风味：学习不同产地、气候对咖啡豆风味的影响。磨豆技巧：研磨粗细度：根据咖啡制作方法的不同，掌握调整研磨粗细度的技巧。

2、以下是几种常见咖啡的入门知识：玛琪雅朵：特点：传统的玛琪雅朵不加牛奶，只在浓缩咖啡上加几勺奶泡，用来中和咖啡的酸涩。适宜人群：适合喜欢浓郁咖啡口感但又不想过于苦涩的咖啡爱好者。卡布奇诺：特点：颜色像卡布奇诺教会修道士的服饰，由浓缩咖啡、蒸汽牛奶和奶泡各占1/3组成。

3、咖啡师入门必学知识主要包括以下几点：咖啡豆的种类及特点：了解阿拉比卡和罗布斯塔的区别：包括它们的产地、气候和环境因素对风味的影响。磨豆技巧：掌握不同研磨细度：以适应不同咖啡制作方法的需求，从而制作出不同口感的咖啡。

4、加糖方法：砂糖可用咖啡匙舀取加入，也可先用糖夹子把方糖夹在咖啡碟的近身一侧，再用咖啡匙加入。避免直接用糖夹子或手放入导致咖啡溅出。咖啡匙的用法：咖啡匙专门用于搅拌咖啡，饮用时应取出。不可用咖啡匙舀着喝或捣碎方糖。

5、新手咖啡入门知识 咖啡品种 新手刚接触咖啡时，首先要学习的就是要了解咖啡的品种和类别，比较出名的咖啡种类有意式浓缩、拿铁、美式、卡布奇诺、拿铁等，每一种咖啡的饮用口感都有一定的区别和不同，口感滋味相对较甜的是加入牛奶和奶油的卡布奇诺、拿铁，较为苦涩咖啡则是意式浓缩、美式。

日本人用大富士磨豆机吗?

1、用。专门以制造咖啡烘焙机和磨豆机著称的富士皇家品牌，在日本咖啡界里的话题中也是不可缺少不可替代的。大富士是一款很不错的商用单品磨豆机，做工有日本工业的精致与细腻。鬼齿刀盘，出粉很均匀，细粉也少。

2、但需要注意的是，它们研磨出来的粉可能不均匀，且声音较大。手摇磨豆机：对于偶尔喝咖啡的用户，300元左右的手摇磨豆机是一个不错的选择。推荐品牌包括日本的Hario、泰磨、匿名。如果追求更高的品质，可以选择司令官、LIDO等品牌。电磨：在1万以内的预算范围内，推荐「小富士、卡利塔、HGOne」等品牌。

3、适合滴漏式咖啡：推荐选择锥刀类型的磨豆机，如日本的Hario、泰磨、匿名等品牌，以及更高端的司令官、LIDO等。锥刀磨豆机通过碾碎方式研磨，适合滴漏式咖啡。不适合意式咖啡：由于意式咖啡要求咖啡粉研磨得更细，手摇磨豆机并不适合。电动磨豆机：1万内推荐：小富士、卡利塔、HGOne。

新人求教:单品咖啡电动磨豆机的选择问题

MAZZER的encore，价格相对便宜，意大利磨豆机老品牌，就是里面有个塑料刀盘架有点不耐用，但是是能买到配件的。日本的小富士鬼齿磨豆机，研磨均匀、“研磨速度快”、“电机运行噪声小”、“做工不错”、“许多咖啡馆和爱好者都在用”、“专业入门首选”、“价格小贵”。

4款常用磨豆机对比

于是就和朋友一起针对4款常用磨豆机——Ditting-KR805（平刀80mm）、EK43（平刀 98mm）、小富士（鬼齿74mm）、大飞马（鬼齿90mm），进行了研磨度对比测试，四款磨豆机以下简称DT、EK、FS、FM。

柏翠PE3755：配有拍粉器，51档研磨，外观时尚，虽豆仓较小，但支持不同尺寸手柄，适合对研磨有较高需求的用户。惠家ZD15：专业级配置，接近商用机水平，25档研磨档位适用于商业环境，但对新手来说可能需要一些学习。

考虑到这一点，我决定为我的咖啡机配备一台专业的磨豆机。经过对比，我选择了四款电动磨豆机进行评测：Fika菲卡6001T、摩佳CG01柏翠PE375惠家ZD15。电动磨豆机相比手动磨豆机，提供了更轻松且均匀的研磨体验。如果你是意式咖啡的爱好者，电动磨豆机无疑是最佳选择。

研磨稳定性对比 惠家ZD10：优势：商用级磨豆机，采用60mm平刀盘，电机功率较强（约240W），研磨均匀度较好，尤其适合中深烘焙的意式咖啡，残粉率较低（约0.5g），适合对稳定性要求高的用户。不足：体积较大，噪音明显（约80dB），价格较高（约2000-3000元）。

学了这些咖啡知识,你也成咖啡达人---咖啡磨豆机

1、砍豆机不光不能将咖啡豆均匀的处理成咖啡粉，并且在这个过程中所产生的热量，加剧了咖啡豆氧化风味快速散失。精品咖啡萃取第一原则：均匀萃取。砍豆机的咖啡粉有粗有细，导致咖啡萃取过度或萃取不足，萃取过度焦苦味很重，萃取不足酸涩麻口。

2、摩卡壶最接近意式咖啡机，摩卡壶使用加压热水快速穿透咖啡粉萃取精华。由于难以控制在技术上也不精细很多人在煮出来的咖啡有焦糊味。在加热操作上容易爆，不太推荐使用这种萃取方式 冰滴咖啡 起源于欧洲，又叫做水滴式咖啡、蒸馏咖啡。这种咖啡是由冷凝冷凝自然渗透水压，一点一滴萃取时间长。

3、磨豆机调整平衡的目的其实很明显就是为了能进一步达到均匀的研磨 简单的说磨豆机的工作原理就是两个刀盘进行高速运转，使进入刀盘间的咖啡豆被分割成无数细小的颗粒，而刀盘之间的距离就是就是我们所要的研磨粗细度。而我们评价一台磨豆机的品质的一个重要因素就是是否能够均匀的研磨。

4、专业的磨豆机能够研磨出粗细均匀的咖啡粉末。均匀的咖啡粉末能确保在萃取或制作咖啡时，不会因萃取不足或萃取过度而影响咖啡品质。避免萃取问题导致的口感变化：粗细不均匀的咖啡粉末可能导致咖啡煮制时产生焦味或涩口。这些问题会使咖啡口感偏淡，不够浓郁，甚至焦味盖过香味，严重影响咖啡的整体品质。

5、但一般来说，咖啡老鸟最终都是直饮的。 “猫屎咖啡”：所谓“猫屎咖啡”是咖啡生豆被麝香猫吞食后排出来的，经过小动物肚子发酵而成，并非神话般的存在。咖啡的制作 制作设备：主要包括磨豆机和咖啡机。

哪些品牌的磨豆机值得推荐呢?

磨豆机较好的品牌包括Hario、Donlim、DeLonghi 德龙、Bialetti 比乐蒂、bodum波顿等，以下是这些品牌的简要介绍及推荐理由：Hario 推荐理由：轻便好磨，拆洗方便，磨豆轻松且粉末浓香。清洗简单，磨出的豆子均匀。Donlim 推荐理由：旋风磨力，6秒出粉，适用于多种食材。

年最推荐的4款手摇咖啡磨豆机选择建议如下：Hero Z3：适合人群：适合希望研磨大量咖啡豆以分享给朋友的咖啡爱好者。特点：具有大容量，六星磨芯和38mm直径刀盘确保研磨快速且均匀，适合追求高效研磨的用户。MAVO 巫师0：适合人群：追求高性价比和顺畅研磨体验的咖啡新手或资深爱好者。

磨豆机质量较好的品牌包括Hario、Donlim、DeLonghi 德龙、Bialetti 比乐蒂、bodum波顿等。以下是这些品牌的简要介绍及推荐理由：Hario 推荐型号：MSCS2B推荐理由：轻便好磨，拆洗方便，磨豆轻松且粉末浓香。手感好，适合享受亲手磨制咖啡的休闲生活。清洗简单，磨出的豆子均匀。

兰其亚DF54咖啡磨豆机 价格：约1490元 特点：兰其亚DF54是DF64N小刀盘版本，虽然从64mm刀盘变为54mm，电机功率从250w下降到150w，但价格却一步到位，降至1500k以下。它自带等离子和新设计的低残粉出粉口，有效降低飞粉和残粉问题，是兰其亚品牌中性价比很高的一款产品。

不仅可以磨咖啡豆，还可以研磨五谷杂粮，效果都很好。此外，小熊、法格、飞利浦、ACA和摩飞等品牌也是市场上比较受欢迎的磨豆机品牌，消费者可以根据自己的需求和预算进行选择。在购买时，建议考虑磨豆机的研磨粗细调节、噪音水平、清洗便利性等因素，以确保购买到符合自己需求的优质磨豆机。

苏泊尔咖啡磨豆机：便携设计，操作简便，可通过调节时间来控制研磨粗细，使用方便，深受用户喜爱。 Mongdio咖啡磨豆机：电动研磨，外置5档调节刻度，研磨出的咖啡豆细腻且香气浓郁，适合家庭使用。 东菱咖啡豆磨粉机：第二次购买，产品质量可靠，噪音适中，研磨效果优良，快速配送，用户满意度高。